Uticaj izbora omotača na odabrane parametre bezbednosti i kvaliteta fermentisanih kobasica - Ivanović, Jelena; Pećanac, Biljana; Janjić, Jelena; Glišić, Marija; Đorđević, Vesna; Stanišić, Mirko; Glamočlija, Nataša; Baltić, Milan (Scientific journal "Meat Technology", 2018)