Grujić, S., Grujić, R., Savanović, D., Odžaković, B. and Radjenović, N. 2021. Poboljšanje konzistencije i stabilnosti fino usitnjenih barenih kobasica od svinjskog mesa dodatkom emulgatora i stabilizatora. Scientific journal "Meat Technology". 51, 1 (Jun. 2021), 60-65.