Grujić, S., Grujić, R., Savanović, D., Odžaković, B., & Radjenović, N. (2021). Poboljšanje konzistencije i stabilnosti fino usitnjenih barenih kobasica od svinjskog mesa dodatkom emulgatora i stabilizatora. Scientific Journal "Meat Technology", 51(1), 60-65. Retrieved from https://journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/294