IVANOVIĆ, J.; ĐURIĆ, J.; BOŠKOVIĆ, M.; MARKOVIĆ, R.; BALTIĆ, M.; ĐORĐEVIĆ, V.; GRBIĆ, S. Uticaj soljenja i mariniranja na mikrobiološki status i hemijski sastav skuše upakovane u modifikovanu atmosferu. Scientific journal "Meat Technology", v. 55, n. 2, p. 169-175, 25 dez. 2014.