LUKIĆ, M.; VRANIĆ, D.; TURUBATOVIĆ, L.; PETROVIĆ, Z.; MILIĆEVIĆ, D.; KARAN, D.; MILIJAŠEVIĆ, M. Uporedni prikaz rezultata senzorskih i hemijskih i fizičko-hemijskih ispitivanja svežeg ohlađenog junećeg mesa upakovanog u vakuum tokom čuvanja u maloprodajnim uslovima. Scientific journal "Meat Technology", v. 54, n. 1, p. 21-32, 25 jun. 2013.