Grujić, S., R. Grujić, D. Savanović, B. Odžaković, and N. Radjenović. “Poboljšanje Konzistencije I Stabilnosti Fino Usitnjenih Barenih Kobasica Od Svinjskog Mesa Dodatkom Emulgatora I Stabilizatora”. Scientific Journal "Meat Technology", Vol. 51, no. 1, June 2021, pp. 60-65, https://journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/294.