Mesárošová, A., M. Bobko, L. Jurčaga, A. Bobková, K. Poláková, A. Demianová, M. Kročko, J. Lidiková, O. Bučko, and A. Mendelová. “Effect of Chokeberry (Aronia Melanocarpa) Extract on the Sensory Properties of Raw Cooked Meat Products (frankfurters)”. Scientific Journal "Meat Technology", Vol. 64, no. 2, Nov. 2023, pp. 382-6, doi:10.18485/meattech.2023.64.2.73.