Operta, Sabina, Merima Dževdetbegović, Selma Čorbo, Jasmina Tahmaz, and Alija Šehović. “Fizičko-Hemijska I Senzorna Svojstva Bosanskog Sudžuka Proizvedenog U Kontrolisanim Uslovima Od Svežeg Ohlađenog I Zamrznutog Goveđeg Mesa”. Scientific journal "Meat Technology" 53, no. 2 (December 28, 2012): 148-156. Accessed December 4, 2024. https://journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/246.