Grujić S, Grujić R, Savanović D, Odžaković B, Radjenović N. Poboljšanje konzistencije i stabilnosti fino usitnjenih barenih kobasica od svinjskog mesa dodatkom emulgatora i stabilizatora. meat_technology [Internet]. 10Jun.2021 [cited 4Dec.2024];51(1):60-5. Available from: https://journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/294