Ispitivanje rezistentnosti bakterija Salmonella spp. izolovanih sa trupova goveda prema antimikrobnim supstancama

  • Branko Velebit Institute of meat hygiene and technology
  • Slobodan Lilić Institute of meat hygiene and technology
  • Branka Borović Institute of meat hygiene and technology
Keywords: antimikrobna rezistencija, Salmonella spp

Abstract

Zoonoze su zarazne bolesti koje se mogu prenositi sa nekih životinja na ljude i obrnuto. Pojava i širenje zoonotskih bakterija rezistentnih na antibiotike predstavlja ozbiljan problem u javnom zdravstvu. U slučajevima infekcija uzrokovanih visoko patogenim serovarima Salmonella vrsta, rezistentnost na antibiotike ograničava mogućnosti lečenja, naročito u slučajevima kada postoji rezistentnost na izrazito važne antibiotike, kao što su hinoloni druge generacije. Rezistentnost na antibiotike posredovana je mobilnim delovima genoma kao što su plazmidi, transpozoni ili genomska ostrvca. Tokom dvogodišnjeg perioda monitoringa higijene klanja goveda u određenim klanicama u Srbiji, prikupljeno je ukupno 49 primoizolata Salmonella vrsta poreklom sa trupova zaklanih junadi. Primoizolati su podvrgnuti ispitivanju rezistencije na sledeće antimikrobne supstance: hloramfenikol ciprofloksacin, ampicilin, sulfametoksazol, nalidiksičnu kiselinu, gentamicin i tetraciklin. Većina ispitanih uzoraka bila je rezistentna na tetraciklin, hloramfenikol i sulfametoksazol, dok je samo nekoliko izolata bilo rezistentno na hinolone i gentamicin koji su od kritičnog značaja u terapiji obolelih u humanoj populaciji. Dobijeni rezultati su slični rezultatima ispitivanja rezistencije koji su dobijeni u drugim zemljama Evropske unije. Monitoring Salmonella vrsta u humanoj populaciji obavezan je u Evropskoj uniji shodno odredbama Odluke Evropske komisije 2000/96/EC. Monitoring Salmonella vrsta, takođe, je obavezan i u namirnicama i hrani za životinje, kako je propisano Direktivom Evropske komisije 2003/99/EC.

Published
2010-12-24
How to Cite
Velebit, B., Lilić, S., & Borović, B. (2010). Ispitivanje rezistentnosti bakterija Salmonella spp. izolovanih sa trupova goveda prema antimikrobnim supstancama. Scientific Journal "Meat Technology", 51(2), 154-158. Retrieved from https://journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/306
Section
Original scientific paper